חוקרת ספרות עברית ותרבות ישראלית במחלקה לספרות, ללשון ולאמנויות באוניברסיטה הפתוחה. מנדלסון מעוז פרסמה מאמרים אקדמיים רבים וספרי מחקר הבוחנים את הספרות הישראלית בהקשרים רחבים: פואטיים, היסטוריים, תרבותיים, אתיים ואידאולוגיים.