חי בין השנים 2008-1913, איכר ופילוסוף, התפרסם בזכות שיטת החקלאות הטבעית שפיתח הנודעת בכינויה "חקלאות של אפס מעש" המתבססת על עקרון גדילת הצמחים בטבע ללא התערבות יד אדם. מאז 1970, פרסם פוקואוקה ספרים ומאמרים מדעיים ביפן, תועד בסרט דוקומנטרי והפיץ רעיונותיו בריאיונות רבים. השפעתו התרחבה אל מעבר לתחום החקלאות הטבעית. חוותו הפכה למוקד עלייה לרגל ורעיונותיו היוו מקור השפעה לעוסקים בתזונה טבעית ובסגנון חיים המאמץ חזרה לטבע. במסעותיו הרבים בעולם לימד את שיטותיו בסדנאות, וסייע באמצעותן להפוך אדמות בור באפריקה, מזרח אסיה ואף באירופה לאדמות הראויות לגידול ירקות. על פעילותו הציבורית קיבל בפיליפינים את פרס "רמון מאגסייסיי" (1988) הנחשב ל"פרס הנובל האסיאתי" ואת פרס "מועצת כדור הארץ" (1997) שהתכנסה באותה השנה בריו דה־ז'נרו.

צילום: Larry Korn