מבכירי יוצרי התיאטרון בישראל, מ"עוץ-לי-גוץ-לי" ב־1965 (ההצגה מועלית עד היום על־פי גרסת ההצגה המקורית של יזרעאלי) ועד "ג׳ון גבריאל בורקמן" מאת איבסן ב־2022 (באנסמבל אספמיה). הצגותיו בארץ ובעולם זכו בפרסים רבים. יזרעאלי כיהן כמנהל האמנותי של תיאטרון ׳הבימה׳ ושל תיאטרון ׳החאן׳, ועמית אמנותי בתיאטרון תמונע. יוסי יזרעאלי הוא פרופסור מן המניין (אמריטוס) באוניברסיטת תל־אביב ובמספר אוניברסיטאות באירופה ובארצות־הברית.