מחברם של הרומאן "האיש המת" ("כתר", 2013) וקובץ הנובלות "בשר" ("ידיעות ספרים", 2019). פרופ' שביט, ראש החוג ללימודי הערבית והאסלאם וראש התוכנית למדעי הדתות באוניברסיטת תל אביב, הוא גם מחברם של ספרי ילדים וספרי עיון רבים.